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传统的餐企，其菜品的口味出品标准，一直以来都由大厨掌控。但事实是，很多餐企难招到掌握高深熬汤技术的厨师。所以去厨师化，厨师去核心化，也就自然成为了餐饮企业的议题。2021年，受疫情影响以及入工红利消失
一些人在家居装修中将原来的无色透明平板窗玻璃换成蓝色或绿色、茶色等有色玻璃，这种装饰手法不妥。 有色玻璃属于特种玻璃类，也称吸热玻璃，通常能阻挡50％左右的阳光辐射。如6毫米的蓝色玻璃只能透过50％
1.3.6 体外模拟消化模型参考Van等、胡吕霖等模拟消化液配制方法并适当修改，具体如表1所示。称取5g重组鱼肉，加入15mL模拟胃液pH2.0±0.2，含胃蛋白酶），37℃恒温振荡器消
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2 结果与分析2.1 发酵剂和蛋清对调理肉饼pH值的影响由图1可以看出，腌制结束后0d），各组的pH值在5.8～6.0P＜0.05）。发酵结束后各组的pH值降为最低P＜0.05）。其中发酵剂组下降至5
随着南风马赛克城的开业，不仅此前鲜为行业人士所熟悉的歌莉亚、多米莱、金盟和、壑励等一批马赛克品牌浮出水面，逐步被人们所认识，而且，过去因分散和市场份额有限少被关注的马赛克行业，这次也得以整体亮相，被
近日，哈萨克斯坦一家公司预告了在哈国建设玻璃厂的计划。这预示着，在哈萨克斯坦将出现新行业——玻璃工业制造。 今年10月，卡济纳稳定发展设立资金和阿拉木图рупп公司签署了关于在克孜罗尔金州相互合作建
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在不可控出血中，创伤出血和外科手术失血是日常意外事故中经常发生的事故，出血失控也是导致伤员死亡的重要因素。为了避免大量失血，因此开发出有效、快速并且安全的止血剂在事故现场以及院前及时有效的止血意义重大
好氧堆肥化是有机固体废弃物减量化、无害化及资源化的有效途径之一，是在微生物作用下通过高温发酵使有机物变成腐熟肥料的过程。好氧堆肥不仅含有大量可被植物吸收利用的有效态氮、磷、钾及其化合物，而且含有构成土
2.3 不同乳酸菌发酵豆浆挥发性气味物质定量及差异分析乳酸菌发酵豆浆过程中糖类、氨基酸、脂肪酸、维生素、醛、酮等物质经代谢转化可产生大量挥发性气味物质，从而赋予发酵豆浆新的风味。由图4所示，未发酵豆浆
在农药残留检测的广阔领域里，每一步的精准都关乎着食品安全与生态环境的平衡。多年来的实践探索，让我深刻理解到，高效、准确的检测方法对于保障农产品质量和人类健康的重要性。一、走进正己烷中敌稗溶液标准物质1